Ainekset

• 1dl aquafabaa eli kikherneliuosta (suolatonta)
• 1tl sitruunamehua
• ripaus merisuolaa
• ½dl sokeria
• 2prk Valsoia suklaavanukasta
• tuoreita marjoja, pähkinöitä ja kuivahedelmiä
• chiasiemeniä

VALMISTUSOHJE

1. Vaahdota aquafabaa sokerin kanssa kunnes vaahto on kiiltävää. Lisää sitruunamehu ja suola.
2. Lisää vaahtoon suklaavanukkaat ja sekoita sileäksi mousseksi. Laita jäähtymään jääkaappiin vähintään tunniksi.
3. Annostele mousse tarjoiluastioihin noin puoleen väliin. Laita päälle marjoja, pähkinöitä, chiansiemeniä sekä esim. viikuna- tai taatelipaloja.